Patates a daus congelades
Descripció
Paràmetres tècnics
Patates a daus congelades per a serveis d'alimentació, plats preparats i processament industrial
Subministrem cubs de patata congelada IQF per a importadors, distribuïdors de serveis d'alimentació, cuines centrals, fabricants de-àpats preparats, envasadores de verdures congelades i programes de marca-privada. El nostre article estàndard està fet de patates blanques seleccionades que es renten, pelen, es tallen, es tallen a daus, s'esbandeixen, es blanquegen, es refreden, es congelen ràpidament individualment, es classifiquen i s'envasen. El producte estàndard es blanqueja però no es fregeix, sense condiments ni oli afegit.
Les mides habituals inclouen 6×6×6 mm, 10×10×10 mm, 12,7×12,7×12,7 mm, 15×15×15 mm i 20×20×20 mm. La cita correcta també defineix la matèria seca, els sucres reductors, la pela, les taques negres, les unitats verdes, els trossos, els trossos petits, els raïms, el gel lliure, la textura cuita, els envasos i les proves de lots. Connectem aquests camps en una especificació de comanda perquè la mostra aprovada, el lot de producció, el COA i l'enviament es puguin comparar amb el mateix estàndard.
Sol·liciteu un pressupost de cub de patataDescarrega el catàleg d'aliments congelats
Els daus de patata solts mostren el perfil del cub, de color crema-a-groc pàl·lid-, variació de tall natural i condició de congelació-que flueix lliurement.
El pas de classificació visible admet l'eliminació de la decoloració, la pela, els talls irregulars, els grups i les unitats danyades abans de l'embalatge.
Les decisions de compra darrere d'un cub de patata
Dues ofertes descrites com a patates congelades a daus poden funcionar de manera molt diferent. Un dau cru blanquejat de 10 mm no es pot intercanviar amb un dau pre-fregit de 10 mm. La varietat i els sòlids de la patata afecten la fermesa i l'alliberament d'aigua; els sucres reductors influeixen en l'enrossament quan el client aplica un pas posterior de fregit o rostit. La precisió del tall afecta la distribució de les porcions, mentre que les estelles i els grups canvien el rendiment visual dins d'una safata o bossa de venda al detall.
| Preocupació del comprador | Risc de comanda | El nostre control | Resultat de la compra |
|---|---|---|---|
| Les dimensions del cub varien entre enviaments | Escalfament desigual, farcit i presentació visual | Indiquem tres dimensions, la tolerància, la base de conformitat i l'import d'unitats petites-. | Un estàndard de daus repetibles per a la producció i la inspecció de recepció. |
| Les patates marrons o es tornen grises | Varietat, emmagatzematge de sucres, oxidació o blanqueig inadequat | Definim la química de les matèries primeres-, el color, l'estat de blanqueig i el tractament anti-gris permès. | L'equip de formulació sap si l'article s'adapta a bullir, coure o fregir. |
| Els daus cuinats es tornen pastosos o pastosos | Pocs sòlids, blanqueig excessiu o cicle de calor inadequat | Establem un interval de-matèria seca i avaluem la textura després de la prova de preparació acordada. | Millor retenció de la forma en sopes, safates i plats preparats. |
| Els daus solts arriben com a blocs congelats | Mal drenatge, congelació lenta o fluctuació de temperatura | Controlem la refrigeració, la deshidratació, la separació IQF, els clústers i el gel lliure. | Dispensació i control de porcions més fiables. |
| Un COA repeteix límits sense proves de prova | L'enviament no es pot vincular als resultats mesurats | Separem l'Especificació del resultat real del lot de producció i la identitat del lot. | Un fitxer de llançament que poden utilitzar els equips de compres, control de qualitat i importació. |
Daus escalfats no-fregits versus daus pre-fregits
Escaldat, estàndard no-fregit
La patata és l'únic ingredient de l'article estàndard. Els daus es tracten amb calor-per controlar els enzims, es refreden, es drenen i es congelen IQF sense oli. Aquest format ofereix al client més control sobre el condiment, el greix, el sodi i el procés final de calor.
Projecte pre-fregit
Els-daus prefregits són un producte independent amb tipus d'oli, absorció d'oli, color de la superfície, sòlids, sucre reductor, recobriment, sodi i mètode de cocció-acabat escrit a l'especificació. No substituïm un article pre-fregit per una comanda no-fregida.
En alguns processos comercials de patata es pot utilitzar un tractament anti-gris, com ara el pirofosfat àcid sòdic. No s'assumeix a la nostra declaració d'ingredients estàndard. Quan ho sol·liciti o requereixi el procés aprovat, el tractament, el nivell d'ús màxim, el requisit de residus o fòsfor, la declaració d'ingredients i la regla de destinació s'inscriuen a la comanda. Una declaració "100% patata" només s'utilitza quan no hi ha cap additiu.
Mides de cubs, toleràncies i talls de patata relacionats
Una especificació de cub utilitza longitud, amplada i alçada. Escriure només "10 mm" pot deixar incertesa sobre si es controla una o les tres dimensions. L'estàndard de marró hash congelat de l'USDA defineix l'estil de daus com a unitats de cub aproximades de 6 mm a 15 mm en una vora. També podem preparar un dau comercial gran de 20 mm, però es troba fora d'aquesta definició específica de mida USDA i s'identifica com un tall personalitzat.
| Formulari | Mida nominal | Llenguatge d'acceptació | Encaix comercial |
|---|---|---|---|
| Daus fins | 6×6×6 mm | Limitació de tolerància i multes per mostra signada. | Farcits, barreges de-peces petites i escalfament ràpid |
| Dau estàndard | 10×10×10 mm | Normalment ±2 mm amb Major o igual al 90% en pes dins de la banda pactada. | Sopes, mescles de verdures i plats preparats |
| Daus de mitja-polzada | 12,7×12,7×12,7 mm | Els valors de polzades i mètriques apareixen junts en l'ordre. | Paquets institucionals i components visibles dels àpats |
| Daus grans | 15×15×15 mm | vora superior de mida-de daus de l'USDA; tolerància per ordre. | Càtering, àpats en safata i cuines centrals |
| Cub gran personalitzat | 20×20×20 mm | Especificació personalitzada comercial, no descrita com a estil USDA en daus. | Guisats i aplicacions que necessiten una forta identitat visual |
| Tros / tira aleatòria | Tros de 20-40 mm o secció transversal definida-de tira | Es cita com una forma separada amb el seu propi pla dimensional. | Servei d'alimentació, rostit i programes relacionats de patata |
Els talls de patates més grans es mostren com a forma relacionada; la seva forma i tolerància s'especifiquen per separat dels daus normals de 10 mm.
Com classifiquem les unitats petites i les estelles
Una unitat més petita que la-meitat del volum del cub predominant es tracta com una unitat petita sota la referència d'estil-de daus de l'USDA. La mostra de 450 g no pot contenir més de 90 g d'aquestes unitats. Un xip llarg i prim que no s'assembla al cub ordenat es classifica com una estella o un tall irregular sota el full de defecte comercial.
Per a un programa de venda al detall més estricte, podem substituir l'ampli subsidi de l'USDA per un percentatge de -peça petita més baix. La comanda ha d'identificar el mètode de pesatge, la mida de la mostra, l'estat de descongelació o congelació i si s'inclou la pèrdua de cantonada natural.
Aquesta imatge mostra la inspecció dimensional en una tira de patata relacionada, no en un cub. Les ordres de cub utilitzen el mateix principi mesurable a les tres vores.
Química de les matèries-primes i textura acabada
La varietat de patata, l'estat del cultiu i la història d'emmagatzematge influeixen en els sòlids, reduint els sucres, el color i la textura. Els nostres daus estàndard no-fregits poden utilitzar un rang d'entre un 18 i un 22% de matèria crua-seca-de tubercles com a línia de base de la RFQ. Els sòlids més baixos poden produir un cub més humit i suau; sòlids molt alts poden produir un resultat més sec o més farinós. El rang correcte depèn de si el client bull, cuita al vapor, enforna, fregeix o rèplica la fórmula final.
Per als daus blanquejats generals, els sucres reductors es poden controlar a Inferior o igual al 0,50% al programa de matèries primeres-. Quan el cub es fregirà o rostirà a alta temperatura i es requereix un color de superfície clar, es pot escriure un objectiu més ajustat, com ara Menys o igual al 0,30%. El COA o l'informe de cultiu identifica el mètode i el resultat del lot quan s'inclouen les proves químiques. Aquests límits són objectius de compra, no declaracions nutricionals.
Matèria seca
Interval de RFQ estàndard del 18 al 22%. L'ordre pot reduir la banda al voltant de la textura i l'objectiu de rendiment del client.
Sucres reductors
Menor o igual al 0,50% del programa general; Es pot especificar un 0,30% o menys per a una aplicació de fregit o rostit de color clar-.
Personatge cuinat
Ferm i tendre, no més que lleugerament afectat per unitats dures, blanques, pastós, empapades o excessivament seques.
Color
De color blanc brillant i raonablement uniforme abans de la calefacció del client final, sense unitats verds, grises o fosques inacceptables.
Especificació comercial completa
La taula següent és una referència de cotització. L'especificació signada i la mostra aprovada controlen la comanda. Una llei de destinació, un manual del minorista o un estàndard de procés del client té prioritat quan és més estricte.
| Patates a daus IQF congelades - Referència de RFQ | |
|---|---|
| Nom del producte/botànic | Cubs de patata congelada IQF / Patates congelades a daus;Solanum tuberosum. |
| Ingredient | Patata 100% per a l'article estàndard sense condiment i no-fregit; qualsevol tractament anti-gris s'ha d'acordar i declarar per separat. |
| Origen/estació | Fujian, Xina o origen de producció denominat. Principals finestres de recepció: juny–juliol i octubre–novembre; subministrament congelat previst per l'inventari de cultius. |
| Procés | Seleccionat, rentat, pelat, retallat, tallat a daus, esbandit, blanquejat, refredat, escorregut, congelat IQF, classificat, detectat i envasat. L'article estàndard no està fregit. |
| Mides del cub | 6×6×6, 10×10×10, 12,7×12,7×12,7, 15×15×15 i 20×20×20 mm. Tolerància personalitzada per comanda. |
| Conformitat a la mida | Objectiu comercial estàndard Superior o igual al 90% en pes dins de la banda dimensional acordada; La referència USDA en daus no permet més de 90 g d'unitats petites en una mostra de 450 g. |
| Substància seca / sucre reductor | Substància seca 18-22%; sucres reductors Menys o igual al 0,50%, o Menys o igual al 0,30% per a un programa-de fregit/torrat de color clar especificat. |
| Color / aparença | Característiques de color blanc a crema clara, cubs raonablement uniformes, superfícies tallades netes, sense decoloració anormal o material estrany visible. |
| Textura / sabor / olor | Fermes i tendres després de la prova de preparació pactada; sabor i olor característics de la patata; lliure d'amargor, cremada i olor o sabor estranger. |
| Condició IQF | flux lliure; clústers Menys o igual a 5% p/p i gel lliure Menys o igual a 1% p/p com a línies de base comercials. Cap esmalt intencionat tret que es declari. |
| Embalatge | bosses de 300 g, 500 g, 900 g, 1 kg, 2,5 kg i 5 kg; Cartons a granel de 10 kg, 20 kg, 20 i 40 lliures; marca privada per projecte. |
| Vida útil / emmagatzematge | 24 mesos des de la producció en embalatge no obert a una temperatura inferior o igual a -18 graus sota emmagatzematge congelat continu. Eviteu descongelar i recongelar. |
| MOQ / termini de lliurament | Normalment 10 tones mètriques per a un article normal. Es poden parlar de càrregues mixtes compatibles entre unes 3 i 5 tones mètriques per SKU. Planificació normal de 20 a 30 dies després de l'especificació i l'aprovació de l'embalatge. |
| Port comercial / de càrrega | FOB, CFR/CNF o CIF per cotització; Xiamen o el port designat coincideix amb el pla de producció i consolidació seleccionat. |
Referència de grau A de l'USDA per a patates tallades a daus
Els estàndards dels EUA per als graus de patates marrons hash congelades proporcionen un vocabulari comú útil per a les patates tallades a daus blanquejats. El grau A requereix un sabor i olor normals, bon color, pràcticament lliure de defectes, bona textura i una puntuació d'almenys 90 punts. Podem escriure les parts mesurables en un contracte comercial. Això no vol dir que l'enviament estigui inspeccionat o certificat per USDA, tret que aquest servei independent estigui organitzat i documentat.
| Factor de grau A | Màxim per mostra de 450 g | Significat de rebre inspecció |
|---|---|---|
| Petites unitats | 90 g | Unitats inferiors a la-meitat del volum del cub predominant. |
| Total de defectes lleus, majors i greus | 18 | Imperfeccions combinades com necrosi, unitats triturades, ulls i decoloració. |
| Total de defectes majors i greus | 9 | Imperfeccions que afecten materialment l'aspecte o la comestibilitat. |
| Defectes greus | 2 | Condició ofensiva o gran decoloració fosca/clara definida. |
| Total de grups menors i majors | 6 | Clústers no-separables d'almenys 5 g; La dotació de clúster és addicional a altres defectes. |
| Clústers principals | 2 | Raïms individuals de 10 g o més de pes. |
Segons aquesta norma, un grup menor no és fàcilment separable i pesa almenys 5 g però menys de 10 g; un grup important pesa 10 g o més. La decoloració-marró clara es torna major a 4 mm i severa a 8 mm. La decoloració marró-fosc es torna major a 2 mm i severa a 4 mm. Podem afegir límits separats per a la pell, els ulls, les peces verdes, les taques negres, les estelles i els talls irregulars quan el requisit d'aspecte del client és més estricte que l'estàndard de puntuació.
Flux de processament i punts de control
- Recepció de patata crua:identifiquem el lot receptor i inspeccionem fermesa, varietat, mida, brots, verd, podridura, indicadors de cor negre, contusions, cor buit i decoloració interna.
- Rentar, pelar i retallar:s'eliminen la terra i la pell; es retallen els ulls, el teixit verd, les zones malaltes i els danys mecànics.
- Tall i classificació:les patates es tallen en tres dimensions. Es separen les estelles, els nubbins, les peces triturades i les unitats fora de la banda de mida acordada.
- Esbandida-superfície de midó:les superfícies tallades s'esbandeixen per eliminar l'excés de midó solt que pot promoure l'adhesió i l'aigua de procés tèrbola.
- Escaldat:El temps i la temperatura s'estableixen per a la mida del cub per controlar els enzims sense produir una textura feble o pastosa. L'estat de la peroxidasa es pot incloure com a camp de verificació-del procés.
- Refrigeració i deshidratació:el refredament ràpid atura l'acció de la calor; s'elimina l'aigua superficial per reduir l'acumulació de gel i els grups.
- Congelació IQF:Els daus separats passen per la zona de congelació per produir unitats congelades soltes i una condició tèrmica estable.
- Classificació i detecció finals:Els defectes de color, la pela, les peces irregulars, els grups i el material estrany es comprova abans del pas de detecció seleccionat.
- Pesatge, segellat i codificació:controlem el pes net, l'estat del segell, la llegibilitat del codi, la presentació de la bossa i la marca-exterior del cartró.
- Emmagatzematge i enviament congelats:els lots acabats es mantenen a una temperatura inferior o igual a −18 graus i s'alliberen segons el document i el pla de càrrega especificats.
L'equip general IQF il·lustra la capacitat de congelació ràpida i de separació-de peces soltes; no es descriu com un túnel-només de patates.
Pla de Microbiologia, Metalls Pesants i Residus
El blanqueig redueix la càrrega microbiana vegetativa, però no fa que els daus de patata congelats estiguin estèrils ni estiguin automàticament a punt per menjar. L'article estàndard es subministra com a llest per cuinar tret que el procés validat i l'etiqueta aprovada indiquin el contrari. Els valors següents formen una línia de base pràctica de RFQ; la llei de destinació i el manual del comprador regeixen la comanda llançada.
| Prova | Límit de referència de la RFQ | Informe COA |
|---|---|---|
| Recompte de plaques aeròbiques | Menor o igual a 100.000 UFC/g | Valor mesurat de la producció-lot. |
| Coliformes | Menor o igual a 100 CFU/g | Valor mesurat i unitat de prova. |
| Escherichia coli | <10 CFU/g | Valor mesurat o declaració de detecció del mètode. |
| Llevat | Inferior o igual a 1.000 CFU/g | Valor mesurat de la producció-lot. |
| Motlle | Inferior o igual a 1.000 CFU/g | Valor mesurat de la producció-lot. |
| Salmonel·laspp. | Absent en 25 g | Presència/absència i quantitat de mostra. |
| Listeria monocytogenes | Absent en 25 g per a la línia de base proposada | Presència/absència i quantitat de mostra. |
| Plom (Pb) | Menor o igual a 0,10 mg/kg | Resultat mesurat i referència de destinació. |
| Cadmi (Cd) | Menor o igual a 0,10 mg/kg | Resultat mesurat i referència de destinació. |
| Residus de plaguicides | Cada analit compleix l'LMR del mercat-de destinació indicat. | Analit, resultat, LOQ i LMR aplicable. |
Pb i Cd a 0,10 mg/kg corresponen als nivells màxims actuals de la UE per a les patates pelades i proporcionen una referència clara per a consultes orientades a la UE-. Són límits, no resultats suposats. S'han d'aplicar a la comanda real els factors de processament, les categories de destinació i els canvis normatius posteriors. Un client pot sol·licitar un perfil microbiològic o un panell de residus diferents, i incloem l'abast i la freqüència de prova esmentats a la cotització.
COA: Límit d'especificació i resultat real
Estructurem el certificat d'anàlisi perquè la columna Especificació i la columna Resultat real realitzin diferents feines. Una línia com ara "Recompte de plaques aeròbiques Menor o igual a 100.000 CFU/g" indica el límit d'acceptació. El resultat real ha de mostrar el valor mesurat per al lot de producció corresponent. Repetir el límit a les dues columnes no és un resultat per lots.
| Secció COA | Contingut-enllaçat per lots |
|---|---|
| Identificació | Producte, mida del cub, estat blanquejat/no-fregit, paquet, lot de producció, dates i identitat de l'informe. |
| Física i sensorial | Color, olor, conformitat de mida, petites unitats, defectes, cúmuls, gel lliure i textura cuita. |
| Procés i química | Estat de blanqueig/peroxidasa, matèria seca i sucres reductors quan s'incloguin a la comanda. |
| Microbiologia | Límit, unitat, mètode quan se sol·liciti, resultat real i decisió de conformitat. |
| Seguretat química | Pb, Cd i panell de plaguicides denominat amb resultat, LOQ i límit de destinació. |
| Alliberament | Disposició conforme i alliberament autoritzat lligat al codi de lot de bossa i cartró. |
Aplicacions adaptades a la mida i la textura del cub
Sopes i guisats
Els daus no-fregits de 10 o 15 mm proporcionen trossos de patata visibles i una distribució controlada. El cicle de calor acabat determina la matèria seca necessària i la fermesa de blanqueig.
Menjars preparats i safates
Els cubs de 10 a 20 mm es poden combinar amb el pes d'ompliment, l'exposició a la salsa i el temps de reescalfament. La conformitat de la mida i la conservació de la forma després del-reescalfament són camps clau d'alliberament.
Servei de restauració i cuines centrals
Els paquets d'1 kg, 2,5 kg, 5 kg o 10 kg redueixen els passos de preparació. Coincidim amb la mida i la textura del cub per bullir, cuinar al vapor, coure o fregir posteriorment.
Barreges de verdures i reempaquetament
Els daus fins o estàndard es poden alinear amb components de pastanaga, pèsol, blat de moro o ceba. Coordinem l'equilibri de tall, el pes del paquet, el fitxer d'etiquetes i la planificació-de contenidors mixts.
Embalatge, etiqueta privada i control de caixa
Els programes a granel solen utilitzar un revestiment de PE dins d'un cartró de 10 kg o 20 kg. Els programes de servei d'alimentació inclouen 4×2,5 kg, 2×5 kg o 10×1 kg. Les alternatives al detall inclouen bosses de 300 g, 500 g, 900 g i 1 kg. Calculem les dimensions del cartró, el pes brut, el patró del palet i la quantitat del contenidor després de conèixer la mida del cub, la forma de la bossa i el requisit del palet.
Per a l'etiqueta privada, revisem el nom legal, la declaració d'ingredients, la quantitat neta, la declaració d'emmagatzematge, la direcció de preparació, l'origen, el format del lot/data, el codi de barres, l'idioma de destinació, la informació de la part responsable-i la marca de cas. També inspeccionem la-comparació de pel·lícules impreses, la integritat del segell, la llegibilitat del codi, el pes net i l'estat-exterior del cartró. El MOQ-de pel·lícula impresa i el termini de lliurament de les obres d'art s'indiquen per separat del MOQ-del producte congelat.
Emmagatzematge en fred, càrrega i planificació de refrigeradors
| MOQ regular | Normalment 10 MT per a un cub i paquet establerts. |
| Càrrega mixta compatible | Es poden discutir entre 3 i 5 MT per SKU quan s'alineen els punts de producció, embalatge i càrrega. |
| Reefer de 20 peus | Aproximadament 10-12 MT depenent de cartrons, palets i càrrega útil de la ruta. |
| Reefer-cub de 40 peus d'alçada | Aproximadament 20-24 MT segons la configuració del paquet i la càrrega útil legal. |
| Estat congelat | Transport de magatzems i frigorífics a una temperatura inferior o igual a -18 graus amb l'exposició de càrrega controlada. |
La preparació general de càrrega mostra envasos paletitzats, manipulació de-habitació congelada i posada en escena de refrigeradors; els cartrons no s'identifiquen com a daus de patata.
La càrrega general de reefer il·lustra la disposició de cartró i la pràctica d'enviament congelat, no una reclamació d'enviament específica del producte-.
Documents, Certificats i Traçabilitat
Elaborem l'especificació del producte, el COA del lot, la llista d'embalatge, la factura comercial, la informació del coneixement d'embarcament i el certificat d'origen per al pla d'enviament. Els informes microbiològics, de residus-de pesticides, de-metalls pesats, de-matèria seca i de-sucre reductor s'inclouen segons l'abast acordat. Els documents sanitaris, fitosanitaris, orgànics, religiosos o específics del client-s'enumeren abans de la producció, de manera que el lloc seleccionat, l'abast del producte i el període de validesa es poden comparar.
La traçabilitat connecta el lot-de recepció de patata crua, la data de processament, el registre de línia, el lot-de producte acabat, el codi de bossa i cartró, el registre d'emmagatzematge congelat- i el fitxer d'enviament. Un certificat de lloc i un COA de lot no són intercanviables: el certificat descriu un àmbit de gestió auditat, mentre que el COA registra els resultats del lot de producció identificat.
La visualització general de documents només admet la revisió de fitxers de certificat-. El lloc corresponent, l'abast i el fitxer de validesa actual es proporciona per a la comanda seleccionada.
Preguntes freqüents sobre patates congelades a daus
1. Els daus estàndard de patates congelades es fregeixen?
No. Els nostres daus de patata estàndard IQF es pelen, es blanquegen i es congelen sense fregir ni afegir oli. Els daus pre-fregits es comenten com a producte independent amb especificacions d'oli i acabat-color.
2. Quines mides de cubs de patates congelades estan disponibles?
Citem cubs de 6, 10, 12,7, 15 i 20 mm. L'especificació estableix les tres dimensions, la tolerància, el percentatge de conformitat i el límit de-peça petita.
3. Què significa l'estil de patata tallada a daus de l'USDA?
L'estàndard de marró hash congelat de l'USDA defineix unitats de cub aproximades de 6 a 15 mm en una vora i congelades soltes. Un cub de 20 mm és un tall comercial personalitzat fora d'aquesta definició de mida específica.
4. Quantes peces petites es permeten?
La referència de l'USDA no permet més de 90 g en una mostra de 450 g d'unitats més petites que la meitat-del volum del cub predominant. Podem establir un percentatge més ajustat per a l'aspecte minorista.
5. Com es controlen els grups o grups?
La nostra línia de base comercial són clústers inferiors o iguals al 5% p/p. Sota el grau A de l'USDA, una mostra de 450 g permet sis grups menors-més-principals, inclosos no més de dos grups principals de 10 g o més.
6. Per què importen la matèria seca i els sucres reductors?
La matèria seca influeix en la fermesa, la farina i l'alliberament d'aigua. Els sucres reductors influeixen en el daurament durant el fregit o el rostit posterior. Les nostres línies de base de RFQ són un 18-22% de matèria seca i sucres reductors Menys o igual al 0,50%.
7. Pots subministrar un cub de patata més-sucre per fregir?
Sí, es pot escriure un objectiu-reductor de sucre inferior o igual al 0,30% per a un projecte de fregit o rostit-de color clar. El lot de cultiu i el procés d'acabat del client s'avaluen conjuntament.
8. Els daus de patata congelats contenen additius anti-gris?
L'article estàndard 100% patata no assumeix cap additiu. Si es demana pirofosfat àcid sòdic o un altre tractament permès, el seu ús i la declaració de l'etiqueta s'anoten a la comanda.
9. Quins límits microbiològics es poden proporcionar?
La línia de base proposada inclou APC inferior o igual a 100.000 UFC/g, coliformes inferior o igual a 100,E. coli <10, yeast and mould each ≤1,000, with Salmonel·laiListeriaabsent en 25 g.
10. El COA mostra resultats reals del lot?
Sí, per a les proves incloses al pla de llançament. El COA manté el límit d'acceptació separat del resultat real del lot de producció i identifica el producte, el lot, la data i la unitat.
11. Quins paquets al detall i a granel estan disponibles?
Les opcions inclouen bosses de 300 g, 500 g, 900 g, 1 kg, 2,5 kg i 5 kg més cartrons de 10 kg, 20 kg, 20 i 40 lliures. La configuració final de la pel·lícula i la caixa segueix la destinació.
12. Pots empaquetar daus de patata congelada sota la nostra marca?
Sí. Revisem la il·lustració de la bossa, el text d'ingredients i d'emmagatzematge, el codi de barres, l'idioma de l'etiqueta, el format del lot/data, la marca de caixa, la resistència del cartró i el pla de càrrega per a projectes d'etiquetes-privades.
13. Quins són els MOQ i el termini de lliurament?
El MOQ normal és normalment de 10 MT. Es poden parlar de contenidors mixtos compatibles entre 3 i 5 MT per SKU. La planificació normal és de 20 a 30 dies després de l'especificació i l'aprovació de l'embalatge.
14. Quina informació s'ha d'incloure en una RFQ?
Envia mida del cub, forma crua/blanquejada/pre-fregida, objectiu de textura, paquet, volum, destinació, aplicació, límits de prova, documents, requisit d'etiqueta-privada i finestra d'enviament objectiu.
Creeu una especificació de cub de patata congelada per a la compra-
Envieu-nos la mida del cub necessari, la forma de processament, la textura, la matèria seca, l'objectiu de-sucre reductor, l'embalatge, el volum, el port de destinació i el panell de prova. Prepararem l'especificació coincident, la ruta d'embalatge, el MOQ, el termini de lliurament i el pla de documents-per lots.
Envieu els requisits del cub de patataVeure el catàleg complet d'aliments congelats
Etiquetes populars: patates congelades a daus, fabricants, proveïdors, fàbrica de patates congelades a la Xina
Un parell de
Patates de tall arrugatSegüent
Boles de patata congelades
