IQF aldern marí

Hi ha hagut una aclaparadora majoria de casos d'èxit des de l'any 2000 en termes d'individus que s'han fet càrrec i han canviat el món per bé mitjançant l'intercanvi de coneixement i la innovació.
Prerefrigeració Un cop netejada i desinfectada, la fruita d'arç de mar s'ha de refredar prèviament per tal de disminuir la temperatura i disminuir la pèrdua d'humitat. Les temperatures de refrigeració entre 0-5graus Celsius han de ser òptimes; Els temps de prerefrigeració varien entre 30 minuts i 1 hora.

Després de refredar prèviament, la fruita d'arç de mar es congelarà ràpidament mitjançant la tecnologia de congelació ràpida de nitrogen líquid per refredar-la ràpidament per sota de -40 graus centígrads i congelar ràpidament tota la humitat de les seves parets cel·lulars sense trencar-se conservant el sabor original i els nutrients a cada tros de mar. fruit d'aldern.

4. Sistema d'embalatge.
Després de la congelació ràpida, la fruita congelada d'arç de mar s'ha de pesar amb precisió per complir les especificacions de l'embalatge i assegurar-se que cada bossa de producte compleix les restriccions de pes. A continuació, el nostre personal pren una mesura addicional comprovant els controls de qualitat durant aquest procés per tal d'eliminar articles inferiors.

4.2 Embalatge
Un cop pesades i preparades acuradament la nostra fruita per a l'envasament, s'utilitzaran materials de qualitat alimentària en aquest pas per garantir que el seu procés d'envasament es mantingui lliure de contaminació i per allargar la vida útil i evitar l'oxidació i la descomposició. Durant l'envasat al buit o la tecnologia d'envasament de nitrogen també s'utilitza durant aquest pas per obtenir el màxim potencial de maduració i una vida útil més llarga dels productes de fruita.

Etiquetatge
La fruita d'arç de mar s'etiquetarà per facilitar l'accés dels consumidors i la comprensió de la informació del producte, inclosa la data de producció, la vida útil i les dades nutricionals. Cada bossa d'embalatge inclourà una etiqueta informativa que proporciona als consumidors dades essencials del producte, com ara la data de producció, la vida útil i els detalls del mètode d'emmagatzematge, així com informació sobre el contingut nutricional. Els consumidors podran interpretar fàcilment el que comunica cada etiqueta.