10 maneres intel·ligents d'utilitzar bròquil congelat

1. Sofregiu-lo o rostiu-lo com a guarnició.

Tot i que hi ha gairebé una infinitat de maneres d'utilitzar verdures congelades, la meva opció sol ser com a plat lateral. Vostèpodriasimplement descongela i escalfa, però val la pena fer el pas addicional per saltejar-lo o rostir-lo per una mica més. Tingueu en compte, però, que el bròquil congelat no és tan ferm com el fresc, així que planifiqueu reduir els temps de cocció gairebé a la meitat.

2. Afegiu-lo a una cassola.

Una de les coses més grans de les cassoles és la seva versatilitat. Tant si no estàs fresc com si només vols afegir més verdures, aquesta és una manera fantàstica d'utilitzar bròquil congelat.

3. Utilitzeu-lo en estrats o frittata.

Qui va dir que el bròquil era només per sopar? Descongela unes quantes tasses i afegiu-les als vostres estrats o frittata preferits per al brunch. Fins i tot el podeu utilitzar com a farcit de truita.

4. Utilitzeu-lo en un sofregit.

Si us queda sense bròquil fresc, descongeleu la quantitat adequada de bròquil congelat i llenceu-lo al wok. Tingueu en compte que com que no és tan ferm com el bròquil fresc, el temps de cocció serà curt i ràpid. Només prou per escalfar-lo.

5. Fes-ho com a cobertura de pizza.

Sí a les verdures a la pizza! La clau per fer del bròquil congelat una cobertura de pizza destacada és assegurar-se d'eliminar l'excés d'aigua. La millor manera de fer-ho (i afegir més sabor en el procés!) és tirant-lo amb una mica d'oli d'oliva i rostint-lo al forn entre 1o i 15 minuts.

6. Llenceu-ho amb pasta.

Una de les meves maneres preferides d'amenitzar un bol senzill de pasta és afegint algunes verdures congelades. Si us enganxeu amb una salsa de tomàquet bàsica, cuini el bròquil congelat directament a la salsa afegint-lo un parell de minuts abans que la salsa s'acabi de cuinar.

7. Transformeu-lo en una salsa de pasta.

També podeu transformar el bròquil congelat en una salsa de pasta. Qualsevol tipus de verdures, inclòs el bròquil, es pot utilitzar per fer salsa de pesto. I com que aquesta salsa comença amb bròquil al vapor, el material congelat funciona com un encant un cop es descongela.

8. Barrejar-ho en una sopa.

Tant si les receptes ho requereixen com si no, les sopes són adequades per al bròquil congelat. I el millor és que ni tan sols cal descongelar-lo primer. Afegiu-lo directament a la sopa mentre es vagi cuinant. No l'afegiu massa aviat, o acabareu amb un bròquil pastós.

9. Utilitzeu-lo com a farcit de taco o burrito.

Quan es tracta de tacs i burritos, tot val. És una bona manera de confiar en els aliments que ja tinc, com les verdures congelades abundants. Pots donar un vapor ràpid al bròquil congelat, o tirar les floretes congelades amb una mica d'oli d'oliva i rostir-les al forn d'1o a 15 minuts.

10. Afegiu-lo a un bol d'arròs.

Els bols d'arròs i gra són una solució per a sopars ràpids i fàcils, i afegir bròquil congelat és una manera senzilla d'introduir-hi més verdures.